石川県金沢市で懐石料理や割烹に舌鼓｜金澤 斉や

松花堂仕出し弁当2,160円（税込み）※５個～ご注文より承ります。（2日前迄の要予約）

2,160円(税込)

※仕出し弁当は各5個〜承ります
※仕出し弁当全て2日前までの要予約でお願いしております
※配達先、配達時間は応相談となりますので
　お気軽にお問合せくださいませ
※写真は2,160円弁当です　（季節により内容変更あり)
※お茶缶小付きです
※お弁当箱のサイズは 17、5cm×17、5cm です
　 (写真はイメージです)
※クレジットカード決済ご利用いただけます
※松花堂仕出し弁当2,700円（税込み）お茶缶付きもございます

お昼の会席コース

写真は掘りごたつ席です（1席６名様迄ご利用できます）。席間はスクリーン、衝立などで仕切りを設けてます。
くつろげる和空間でどうぞお食事をお楽しみ下さい。

大人の隠れ家的な和空間で妥協のない仕込みによる会席料理をおてがる価格でご賞味下さい

地魚・加賀野菜にこだわらず全国各地の旬の食材を妥協のない仕込みと心温まるおもてなしで季節料理をお客様に愉しんで頂いております。
会席コース内容はお料理、食材などのご希望がございましたら
お気軽にご相談下さい。
6名様〜12名様までは横並びの掘りごたつのスクリーンを上げ
ご用意しております。
(当日キャンセル、及び　当日人数減はキャンセル料100％発生いたしますのでご注意下さいませ。)

大切な人との食事や接待、記念日にも

細やかなサービス、静かな空間にこだわっており、落ち着いて食事を堪能できます。店内は最大12名様までご利用できる掘りごたつ席がございます。
また、隣テーブルとの間にスクリーンをおろせばよりゆったり寛げる少人数席になります。店内全てご利用の場合は最大15名様迄対応できます。
ビジネスシーンでのご利用にご好評頂いております

思い出に残る時間を

毎日市場から仕入れる新鮮な魚介や、金沢のブランド野菜・加賀野菜をはじめ、地元の旬食材にこだわり、手間ひまかけて作られる料理は、味はもちろん見た目にも美味しい。寛ぎの空間で食事を愉しもう。お席間も仕切りを設け、各テーブルにパーテーション設置してます。

【地酒】

全国的にはあまり出回らない、地元でしか味わえないお酒を
石川県を中心に、富山県、福井県の地酒をご用意しております

加賀冶部煮小鍋仕立て（おすすめ料理）

金沢の郷土料理としてまず挙げられるのが「じぶ煮」です。小麦粉をまぶした鴨肉または鶏肉と、金沢独特のすだれ麩や生麩、根菜などを各店の調味方で煮た料理で、最後にわさびを添えるのがポイントです。
当店は能登豚三枚肉を柔らかく煮込んだ物と根菜、加賀生麩などとオリジナルに小鍋仕立てのご提供になります

落ち着いた店内でゆったりとした時間

旬の味覚あふれる会席料理と仕出しが楽しめます。落ち着いた店内は、県外や市外の方はもちろん、接待や大切な記念日にも最適です。
四季折々の旬の素材を使った彩り豊かな料理の数々をご堪能下さいませ。
宴会やご会食・慶事・法事・ご接待なども御希望があればご対応致しますので一度お問い合わせ下さいませ。

仕出し弁当　彩り　1,620円(税込)　※５個～ご注文承ります（2日前迄の要予約）

1,620円(税込)

new　期間限定　仕出し弁当　彩り（お茶缶小付き）　
新しくお弁当をご用意しました。木目調の捨て折に彩り良く素材のバランスを考え仕上げております。勉強会、会合などにご利用ください。市内無料配達致します。クレジットカード決済できます。
(写真はイメージです。季節により内容異なります)

お料理に合った地酒を厳選しています。

550円〜(税込)

【常温、お燗】
立山　普通酒(富山県)、地月　本醸造(石川県中能登)、天狗舞　天(石川県白山市)
※日本酒メニューは時期により変わります

これから燗酒が美味しくなりますね。美味い肴をあてにどうぞ。

仕出し弁当　華　1,620円 (税込) 　※５個〜ご注文承ります（2日前迄の要予約）

1,620円(税込)

仕出し弁当をお手頃価格にてご提供させていただきます。仕込みに時間をかけ栄養面でもご満足頂けるお弁当に仕上げております。どうぞご賞味ください。
お茶缶（小）付きです。市内無料配達できます。クレジットカード決済できます（配達場所でも可）。
(写真はイメージです。季節により内容異なります)

ぶり奉書煮粕仕立て　旬野菜と共に

ぶりの旨味がかつらむきにして奉書巻きにした大根に染み込みながら食感を残した炊き合わせ。ぶりの旨さが際立つ濃い目の粕仕立ての庵が旬野菜との出会いを引き立てます。
会席コースより（季節限定）

店主おまかせ会席 (5,000円)) 　※2名様～

5,500円(税込)

当店こだわりの自家製朴葉味噌焼き、人気の炊きたて釜飯を盛り込んだ全8品のお得なコースです。ご要望で金沢の郷土料理「冶部煮」当店オリジナル小鍋仕立てをご用意致します。
観光・県外からのお客様へのご招待などにオススメです。
こだわりの地酒も多々揃えております

～ある日のお献立～
　(ご参考にして下さい)
※お献立は日々変わります


・先附前菜三種(箱盛り)
　　　にしん宇治煮　崎浦茄子煮浸し　
　　　白山堅豆腐味噌漬け
　　　岩蛸柔らか煮　南瓜八方煮
・本日のお造り
　　　めじ鮪　梅貝　真ふぐ昆布〆
・炊き物
　　　うなぎ柳川小鍋仕立て
　　　(加賀治部煮小鍋に変更できます)
・焼物
　　　能登目鯛味噌柚庵焼き
　　　　酢取り茗荷　新丸十檸檬煮
・合肴
　　　鴨肉と旬菜自家製味噌朴葉焼き
・揚物
　　　鱚と長芋梅香揚げ　
　　　加賀蓮根挟み揚げ　
　　　　小茄子　茗荷　煎り出汁
・食事
　　　五郎島金時芋と零余子釜飯
　　　胡瓜糀漬け　大根浅漬け
　　　あおさ海苔と白山滑子茸赤出汁
・甘味
　　　完熟マンゴー羹　林檎ゼリー


※お献立内容のご要望があればご相談承ります
※ご要望で炊き物を加賀治部煮小鍋仕立てに
　変更できます
　　

昼の会席コース【5,000円】　※4名様～2日前までの要予約

5,500円(税込)

観光やビジネス関連のお客様にもご利用頂いております。夜の営業でご提供しているコースをお得にご賞味頂けるお昼だけの特別メニューです。様々なシーンでご利用頂け法事、慶事にも対応しております。引き物、引き出物(みたま、お赤飯)などご用意できます。
ご利用時間（12:00～15:00）※最終入店13:00とさせて頂きます。　

飲み放題付き宴会プラン (6名様～要予約)

団体様に最適なプランです。大人のための落
ち着いた空間で北陸の味が楽しめます。

当店の飲み放題プランはグループの中にお
酒が飲めない方がいらしてもお腹いっぱい
になるお献立をご用意しております。
ビジネスシーンでのご利用にご好評頂いております

店主おまかせ会席コース（6,000円）※２名様〜前日迄の要予約

6,600円(税込)

旬の素材、地物の厳選された素材を使用し心を込めて調味しております。落ち着いた和空間でここでしか味わえない食事をゆったりとくつろぎながらお楽しみください。5,500円（税込み）コースより一品多くなり数品料理ランクを上げてご用意致します。リピート率は一番高いコースです

～ある日のお献立～
(ご参考にして下さい)
※お献立は日々変わります


・先附前菜三種(箱盛り)
　　　岩蛸柔らか煮　南瓜八方煮
　　　鰰南蛮漬け　能登もずく
　　　白山堅豆腐味噌漬け
・本日のお造り
　　　間八　梅貝　鮃昆布〆
・焜炉
　　　地物真ふぐしゃぶしゃぶ小鍋
　　　　京水菜　千白葱　ひら茸
　　　　薬味一式　ちり酢
　　（加賀治部煮小鍋に変更できます）
・焼物
　　　太刀魚八幡照り焼き
　　　　酢取り茗荷　梅貝有馬煮
・合肴
　　　鴨肉山椒低温ロースト（写真）
　　　　繊野菜いろいろ　小玉蜀黍　新丸一　
・強肴
　　　まぐろ頬肉塩麴焼き
　　　　新丸十檸檬煮　エリンギ茸炙り焼き　
・揚物
　　　鱚と長芋梅香揚げ　加賀蓮根挟み揚げ
　　　　南瓜かき揚げ　煎り出汁
・食事
　　　五郎島金時芋と零余子釜飯
　　　胡瓜糀漬け　大根浅漬け
　　　あおさ海苔と白山滑子茸赤出汁
・甘味
　　　完熟マンゴー羹　林檎ゼリー
　　　南瓜プリン　ミント


※お献立内容のご要望があればご相談承ります
※ご要望で焜炉を加賀治部煮小鍋仕立てに
　変更できます　　　　　

7,700円コース(税込み)（飲み放題　L．O90分後）６名様～

7,700円(税込)

～お品書き 一例～　【7,700円（税込み）コース】
※お献立は日々変わります

先附前菜三種（箱盛り）
　・白山堅豆腐味噌漬け
　・子持ち鮎甘露煮　南瓜八方煮
　・かつおと長芋溜まり漬け
お造り
　・めじ鮪　梅貝　真ふぐ昆布〆炙り
炊き物
　・加賀治部煮小鍋仕立て（写真）
　　（季節小鍋に変更できます）
焼物
　・能登目鯛味噌柚庵焼き
　　　茄子利休寄せ　新丸十檸檬煮
焜炉
　・鴨肉と旬菜自家製味噌朴葉焼き
　　　野菜いろいろ
揚物
　・うなぎと長芋重ね揚げ
　　　鱚紫蘇香煎揚げ　小茄子　煎り出汁
御飯　
　・五郎島金時芋と零余子釜飯
香の物
　・胡瓜糀漬け　大根浅漬け
留椀
　・あおさ海苔と白山滑子茸赤出汁
甘味
　・完熟マンゴー羹　林檎ゼリー


※全コースお席は１２０分までとなります
※飲み放題時間は（L．О）９０分後です
※お席時間の延長も対応しております
※お席に関するお問い合わせもお電話でお気軽にお問い合わせ下さいませ。
※季節により内容、品数は多少異なりますので予めご了承くださいませ。

昼の会席コース【7,000円】　※4名様～2日前迄の要予約

7,700円(税込)

様々な会食シーン、同窓会など、色々なシチュエーションでご利用頂いております。
夜の8,800円（税込み）会席コースのお献立内容をご提供いたします。お得に昼会食にどうぞご利用ください。
ご利用時間（12：00～15：00）※最終入店13:00とさせて頂きます。（ご利用時間はご相談承ります。）
　　　　　　　　　　　　　　　　　

上　松花堂仕出し弁当3,780円(税込)～　※2日前迄の要予約

3,780円(税込)

北陸の素材をふんだんに使った仕出し弁当。
会議・会食・勉強会などでご利用いただいております。
ご予算やご要望には対応させていただきますので、お気軽にお問合せください。
２日前までの要予約でお願いしておりますが、可能な範囲で対応させていただております。
(写真はイメージです。季節により内容異なります)

店主おまかせ会席コース【8,000円】※２名様〜２日前迄の要予約

8,800円(税込)

地物や全国各地の旬の厳選素材を心を込めて調味し堪能していただける当店おすすめのコースです。四季彩々の様々なおまかせ料理をいろいろお楽しみ下さい。より良い品々をご提供する為、できましたら３日前迄にご予約を頂けると幸いです。（特に週明け、連休明けなど）

～ある日のお献立～
（ご参考にして下さい)
※お献立は日々変わります


・先附前菜三種（箱盛り)
　　　能登さざえ吟醸和へ
　　　　湿地茸　隠元豆　三つ葉
　　　子持ち鮎甘露煮
　　　　南瓜八方煮　木の芽
　　　鰹と長芋溜まり漬け
　　　　叩き陸蓮根　山葵
・本日お造り
　　　間八　梅貝　能登真ふぐ昆布〆炙り
・焜炉
　　　和牛ローストビーフすきしゃぶ
　　　　　　　とろける温度玉子と共に
　　　　旬野菜いろいろ　一味　
・焼物
　　　鱧源平焼き
　　　　酢取り茗荷　梅貝有馬煮
　　　　染め卸し
・合肴
　　　鰻ざく
　　　　加賀金時草浸し　蛇腹胡瓜
　　　　二十日大根　霙酢
・台の物
　　　鴨肉と旬菜自家製味噌朴葉焼き
　　　　茸いろいろ
・蒸し物
　　　ほうぼう黒米豊年蒸し
　　　　鮭子　滑子茸　銀杏
　　　　三つ葉　磯辺庵
・揚物
　　　海老南瓜博多揚げ　鱚紫蘇香煎揚げ
　　　　小茄子　煎り出汁
・食事
　　　能登栗と零余子釜飯
　　　胡瓜糀漬け　大根浅漬け
　　　あおさ海苔と白山滑子茸赤出汁
・甘味
　　　葡萄氷菓子　ミント


※お献立のご要望があればご相談承ります
※加賀治部煮を献立に入れることができます
※写真はイメージです

※お昼のコース料理の詳細は
　　　　「メニュー」→「コース」をご覧下さい。

8,800円コース(税込)（飲み放題　L．О90分後）6名様～

8,800円(税込)

～お品書き 一例～　【8,800円（税込み）コース】
※お献立は日々変わります

先附前菜三種
　・白山堅豆腐床漬け
　・車鯛昆布〆あん肝和へ
　・にしん宇治煮と茄子田舎煮
本日のお造り
　・めじ鮪　梅貝　鮃
炊き物
　・うなぎ柳川小鍋仕立て
　 (加賀治部煮小鍋仕立てに変更可)
焼物
　・和牛低温ローストビーフ
　　　　隠元豆　貝割れ大根　　
　　　　酢取り茗荷　黄身醤油漬け　山葵
合肴
　・能登真ふぐ南部焼き
　　　　鮎甘露煮　新丸十檸檬煮
焜炉
　・鴨肉と旬菜の自家製味噌朴葉焼き（写真）
揚物
　・海老南瓜博多揚げ　鱚紫蘇香煎揚げ
　　　　扇茄子　煎り出汁
御飯
　・五郎島金時芋と零余子釜飯
香の物
　・胡瓜糀漬け　大根浅漬け
留椀
　・あおさ海苔と白山滑子茸赤出汁
甘味
　・完熟マンゴー羹　林檎ゼリー


※全コースお席は１２０分までとなります。
※飲み放題は（L．О）９０分後です
※お席時間延長も対応できます
※お席に関するお問い合わせもお電話でお気軽にお問い合わせ下さいませ。
※季節により内容、品数は多少異なりますので予めご了承くださいませ。

コースでは定番の季節の釜飯

ちょうど良い頃合に炊き上がるように作り上げます。季節により具材は変わります。内容についてはお気軽にお問い合わせ頂ければと思います。

【季節料理】地物香箱かに（身出し姿一杯）※１１月初旬～１２月末迄

北陸は「美味」の宝庫です。
新鮮な地物の蟹をたっぷりご堪能いただけます。※入荷状況により地物以外の場合もございます
当店は冷凍の香箱かには使用いたしません。
身出しでご提供致しますので面倒な作業は一切ございません。内子、外子を自家製のかに酢でお召し上がりくださいませ。
おまかせ会席8,800円（税込み）～お献立に入れることができます（季節限定）

ぶりのしゃぶしゃぶ

ご希望により、店主おまかせ会席8,800円（税込み）コースにご用意出来ます。
　(季節限定　お問い合わせ下さい)
厳冬の荒波のぶりは旨さ別格です。特製出汁と自家製ぽん酢でご賞味下さい

※季節のメニューの御注意点

ずわい蟹、のど黒は入荷時のみ又はご予約にてご用意いたします。写真はのど黒です。現在、全国的に需要があり数年前に比べ仕入れがかなり高値になり
入手困難な魚の一つです。当店は大きめの切身を焼物でご提供しておりますので、仕入れ時に市場にあれば献立に入れております