石川県金沢市で懐石料理や割烹に舌鼓｜金澤 斉や

仕出し弁当は1個1,620円以上～、5個からのご注文より承ります

2,160円(税別)

※仕出し弁当は各5個〜承ります。
※仕出し弁当全て2日前までの要予約でお願いしております。
※配達先、御時間は応相談となりますので、お気軽にお問合せくださいませ。
※写真は2,160円弁当です(季節により内容変更あり)
※お弁当箱のサイズは 17、5cm×17、5cm です。 (写真はイメージです)
※カード決済ご利用いただけます。

大人の隠れ家の雰囲気のする店内でゆっくり食事をお愉しみ下さい

「金澤 斉や」では妥協のない仕込みと旬の地魚・加賀野菜が織り成すおもてなしで季節料理をお客様に愉しんで頂いております。
会席コース内容はお料理、食材などのご希望がございましたら
お気軽にご相談下さい。
7名様〜12名までは横並びの掘りごたつのスクリーンを上げ
ご用意しております。
(当日キャンセル、及び　当日人数減はキャンセル料100％発生いたしますのでご注意下さいませ。)

大切な人との食事や接待、記念日にも

細やかなサービス、静かな空間にこだわっており、落ち着いて食事を堪能できる。店内は、最大12名まで利用できる掘りごたつ席がございます。
また、隣テーブルとの間にスクリーンをおろせば、よりゆったり寛げる少人数席になります。

お昼の会席コース

思い出に残る時間を

毎日市場から仕入れる新鮮な魚介や、金沢のブランド野菜・加賀野菜をはじめ、地元の旬食材にこだわり、手間ひまかけて作られる料理は、味はもちろん見た目にも美味しい。寛ぎの空間で食事を愉しもう。

仕出し弁当　彩り　1,620円(税込)

1,620円(税別)

new　期間限定　仕出し彩り弁当（お茶缶小付き）　
新しくお弁当をご用意しました。木目調の捨て折に彩り良く素材のバランスを考え仕上げております。勉強会、会合などにご利用ください。5個～ご注文承ります。市内無料配達致します。クレジットカード決済できます。
(写真はイメージです。季節により内容異なります)

落ち着いた店内でゆったりとした時間

旬の味覚あふれる会席料理と仕出しが楽しめる。落ち着いた店内は、県外や市外の方はもちろん、接待や大切な記念日にも最適です。
四季折々の旬の素材を使った彩り豊かな料理の数々をご堪能下さいませ。
宴会やご会食・慶事・法事・ご接待なども御希望があればご対応致しますので一度お問い合わせ下さいませ。

加賀冶部煮小鍋仕立て

金沢の郷土料理としてまず挙げられるのが「じぶ煮」です。小麦粉をまぶした鴨肉または鶏肉と、金沢独特のすだれ麩やきのこを独特のじぶだれで煮た料理で、最後にわさびを添えるのがポイントです。
オリジナル小鍋仕立て

【地酒】

全国的にはあまり出回らない、地元でしか味わえないお酒を
石川県を中心に、富山県、福井県の地酒をご用意しております

仕出し弁当　華　1,620円 (税込). ご予約承ります (5個〜承ります)

1,620円(税別)

仕出し弁当をお手頃価格にてご提供させていただきます。仕込みに時間をかけ栄養面でもご満足頂けるお弁当に仕上げております。どうぞご賞味ください。
(写真はイメージです。季節により内容異なります)

和食のシチューと言われることも

濃い目のたれととろりとした肉の甘みにわさびの香りが絶妙に調和します。麩は金沢の特産品のひとつですが、じぶ煮に使われるすだれ麩は、板状に細かい筋目が入った粋な形です。まだ食べられたことが無い方は是非一度ご注文してみてください。

お料理に合った地酒を厳選しています。

550円〜(税別)

【常温、お燗】
立山　普通酒(富山県)、地月　本醸造(石川県中能登)、天狗舞　天(石川県白山市)

これから燗酒が美味しくなりますね。美味い肴をあてにどうぞ。

おまかせ会席 (5,000円)) ※2名様～

5,500円(税別)

当店こだわりの自家製朴葉味噌焼き、人気の炊きたて釜飯を盛り込んだ全8品のお得なコースです。ご要望で金沢の郷土料理「冶部煮」当店オリジナル小鍋仕立てをご用意致します。
観光・県外からのお客様へのご招待などにオススメです。
こだわりの地酒も多々揃えております

2,160円(税込)※要予約

2,160円(税別)

北陸の素材をふんだんに使った仕出し弁当。
会議・会食・勉強会などでご利用いただいております。3日前までの要予約でお願いしておりますが、可能な範囲で対応させていただております。一度ご相談いただけましたら、大変嬉しく思います！
(写真はイメージです。季節により内容異なります)

昼の会席コース【5,000円】※2日前までの要予約(4名様以上～)

5,500円(税別)

観光やビジネスのお客様にもご満足頂いております。夜の営業でご提供しているコースを格安でご賞味頂けるお昼だけの特別メニューです。様々なシーンでご利用頂け法事、慶事にも対応しております。引き物、引き出物(みたま、お赤飯)などご用意できます。

3,240円(税込)※要予約

3,240円(税別)

北陸の素材をふんだんに使った仕出し弁当。
会議・会食・勉強会などでご利用いただいております。
ご予算やご要望には対応させていただきますので、お気軽にお問合せください。
3日前までの要予約でお願いしておりますが、可能な範囲で対応させていただております。
(写真はイメージです。季節により内容異なります)

昼の会席コース【7,000円】　※2日前までの要予約

7,700円(税別)

色々な集まりなど、同窓会など、色々なシチュエーションでご利用頂いております。事前に予約が必要となります。
『時間:12：00～15：00(要予約4名様～)』

店主おまかせ会席コース（6,000円）※２名様〜

6,600円(税別)

旬の素材と地物の厳選された素材を使用し心を込めて調味しております。落ち着いた和の空間でここでしか味わえない食事をゆったりとくつろぎながらお楽しみください。

7,700円コース(税込)（LO.90分）8名様～

7,700円(税別)

お品書き 一例【7,000円のコース】
・白山堅豆腐味噌漬け
・河豚白子豆腐
・昆布〆鮟肝和へ
・近海物お造り盛り
・治部煮小鍋仕立て
・マス西京焼き
・合鴨肉と旬菜の朴葉焼き
・うなぎと長芋重ね揚げ
・食事 季節釜飯
・赤出汁、香の物
・完熟マンゴーゼリー

※全コースお席は120分までとなります。
※お席に関するお問い合わせもお電話でお気軽にお問い合わせ下さいませ。
※季節により内容、品数は多少異なりますので予めご了承くださいませ。

店主おまかせ会席コース【8,000円】※２名様〜

8,800円(税別)

地物食材を中心に厳選素材を惜しみ無く調味し堪能していただける当店おすすめのコースです。ここでしか味わえない食事をゆったりとくつろぎながらお楽しみください。仕込み数に限りがあり当日お受けできない場合もありますので事前にお問い合わせ頂けると幸いです。

コースでは定番の季節の釜飯

ちょうど良い頃合に炊き上がるように作り上げます。季節により具材は変わります。内容についてはお気軽にお問い合わせ頂ければと思います。

【季節の料理】地物香箱かに（身出し姿一杯）

北陸は「美味」の宝庫です。
新鮮な地物の蟹をたっぷりご堪能いただけます。
当店は冷凍の香箱かには使用いたしません。
身出しでご提供致しますので面倒な作業は一切ございません。内子、外子を自家製の美味なかに酢でお召し上がりくださいませ。